红茶炼乳吐司（面包机版）

先将除黄油和盐以外的材料全部放入面包机桶，先放液体（不需要太精确，液体总量在220克左右，鸡蛋也是液体）再放面粉，糖放在一角，面粉挖一个小洞，将酵母放入再用面粉盖住埋好，我用的是耐高糖酵母，5克一小包的那种

选择14，时间设为30分钟，然后就可以默默丢一边不用管，一开始和面怕溅，我套了一个塑料袋在桶口，等面团成形了就可以拿掉，第一次揉面我敞开盖子揉的，避免揉面温度过高提前发酵

揉面20分钟，加入黄油和盐，继续揉面10分钟，等到揉面程序结束，醒面5～10分钟，不急的话也可以醒20分钟

醒面结束，拿出面团，用手扯成一块一块的丢入面包机桶（不撕直接选择程序也行，这样我感觉最后做出来的面包纹理比较好，更软一点）选择程序5甜面包（重量750克，今天忙着拍照忘了。。。）如果不加果干可以什么都不用管了，直接等待面包出炉，如果加果干，等程序5第一次揉面结束，醒面时可以自行加料

我的面包机是很老式的一台ACA，程序5揉面时间大概是30分钟左右，揉面过程中可以用一把干净的剪刀，趁着面包机揉面，给面团剪上几剪子，这样也能促进面团的组织更漂亮，图方便也可以略过

接着咱真就该干嘛就干嘛，慢慢等面包出炉，因为面包机比较老，还是单加热管加热，怕烘烤太过，可以在面包机桶外面包一层锡纸，或者在烘烤的时候关注一下，我的面包机程序5大概会烤50分钟，可以提前10～15分钟结束程序，及时把面包从桶里倒出来晾凉

今天忘记选750克重量，结果快长满了，还以为烤好会塌陷，提前了20分钟结束了程序，倒出来晾凉，烧色还不错，表皮很软，还是挺成功哒