冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花

1 人做过这道菜
就是非常耗时

用料  

鸭脚 1kg
鸭肠 500克
鸭郡花 500克
料酒 5勺
生抽 5勺
老抽 5勺
10克
八角 2个
桂皮、草果、香叶 适量
干辣椒 500g
花椒 10克

冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法  

  1. 买回的食材先清洗干净,处理好的食材放入锅中➕卤料一起煮,我的是我自己配的卤料,卤30分钟,鸭肠8分钟即可,根据个人口味卤煮!!

    冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法 步骤1
  2. 放入干辣椒段,老酱,我的酱是10种调和而成,没有的火锅底料代替,煸炒2到3分钟即可!!

    冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法 步骤2
  3. 鸭脚也一样步骤,我的鸭脚炖的比较软糯

    冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法 步骤3
  4. 鸭肠也一样步骤

    冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的做法 步骤4

小贴士

就是辣椒段多,其实不辣,火锅底料记得买到冷吃的,别买牛油的不然会结块!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花相关分类

该菜谱发布于 2020-04-12 18:32:55
1475 收藏


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冷吃鸭脚,鸭肠,鸭郡花的答疑

  • QQ空间用户_8nqc  2020-08-30  
    4
    能详细点吗,不然差评哈哈
    作者回复 2020-09-13  
    可以。介于那么多人喜欢我改天出个详细一点的
  • 好想呲小朋友哦  2020-04-14  
    2
    老酱咋配的
    作者回复 2020-04-14  
    香辣酱,麻辣酱,豆瓣酱,甜辣椒,老酱,苏子酱,还有几种记不得了😀
  • 白雪少年1  2021-05-04  
    0
    含含糊糊,不清不楚,不明不白,让人怎么做?
    作者回复 2021-05-06  
    等我出一个详细的教程
  • 味觉香  2021-05-03  
    0
    话说酱咋整
    作者回复 2021-05-06  
    酱可以买香辣酱麻辣酱甜辣酱,豆瓣酱

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