养生健脾刮油减肥炒米茶 炒米粥
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沅鹭鹭
《本草纲目》记载：“炒米汤：益胃除湿。”日常可配伍清热养阴，健脾益气之品制作粥汤、药茶等进行调补。
炒米即将大米放入炒锅中，以小火慢慢炒至表面微黄或较原色稍深，能够闻到米香即可，可使其酥脆，易于煎出有效物质，其产生的焦香气，可增强健脾消食作用，而且燥性增强，更有利于除湿止泻。
炒米即将大米放入炒锅中，以小火慢慢炒至表面微黄或较原色稍深，能够闻到米香即可，可使其酥脆，易于煎出有效物质，其产生的焦香气，可增强健脾消食作用，而且燥性增强，更有利于除湿止泻。
用料
| 大米 | 适量 |
养生健脾刮油减肥炒米茶 炒米粥的做法
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先将米淘洗干净，然后晾干。免洗米可以省略这一步
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热锅下米，不断翻炒，不能停，会糊，炒至金黄起锅
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另起锅加水加炒米，可加盐或糖，也可不加，水开后小火煮10分钟，炒米粥就完成了
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炒米和茶一起，开水冲泡，也可以单独用炒米冲泡，简单的炒米茶就完成了
