将大白米打粉(纯粹为了保证形态,不用也没关系,自家里弄有时候不用太讲究ヾ ^_^♪),然后与糯米粉,白糖倒入大碗中。
加水,盘他。
盘好以后闲的很光滑,然后搓条、揪下来搓圆备用
记得搓好的圆放在湿纱布上,不然后面就好玩了。
起锅,冷锅放入红糖和油,中小伙熬化。
熬化以后红糖会浮在上面,这时候可以下锅了,炸它。
中小伙慢炸,不用急。
慢慢炸,记得要翻滚他,糯米球会涨大并裹上糖浆。记得观察,皮壳略微发硬就可以了,千万别过了,不然就是在考验牙齿了。
捞起来,趁热立马裹上芝麻。要有仪式感就串起来,稍稍凉一下就可以吃了。