饼底食材 | |
高筋面粉 | 130g |
低筋面粉 | 30g |
温水 | 90g |
橄榄油 | 15g |
干酵母 | 2g |
盐 | 1g |
糖 | 3g |
红酱食材 | |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 半 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
肉糜 | 100g |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
披萨食材 | |
熟虾仁 | 8个 |
青红椒丝 | 适量 |
口蘑片 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
肉类(培根) | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
1.将材料混合成面团盖保鲜膜发酵至2倍大
2.将洋葱、大蒜切沫、番茄打成泥、猪肉打成泥
3.锅中放油加入大蒜洋葱沫炒香、下猪肉炒熟、放入番茄、番茄酱胡椒粉搅拌均匀
4.将番茄酱煮浓稠后加入盐、糖调味即可
5.面团揉搓排气后擀成适当大小、放在披萨盘上用叉子叉一些小孔静置20分钟。
6.将青椒红椒切丝(圈)、口蘑切片、放入烤箱100°烘烤15分钟、把其余的蔬菜也处理好
6.面饼上铺上炒好的酱料撒一层芝士
7.面饼先放上肉类盖一层芝士、铺一层蔬菜盖一层芝士、最后摆上虾仁玉米粒再铺一层芝士
8.烤箱预热200°烤制15分钟即可
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