爽脆鹅肠
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人做过这道菜
熊猫与希特
这是既好吃，又超简单的制作。
用料
爽脆鹅肠的做法
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清洗干净鹅肠（把肠内壁污物用小刀轻轻刮去，粘附在鹅肠的脂肪清理干净），4克食用小苏打腌十五分钟，再用清水冲洗，沥干水份。倒入滚开的开水锅5秒左右捞起，立马放入凉水或冰水浸泡（反复二次）。
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第三次再倒入开锅水中立马烫好，捞起（不能再泡凉水），尽量沥干份。
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拌入10克香油和盐焗鸡粉，洒下香菜葱花，煮热20克香油浇在葱花上面，即可上桌。
小贴士
1.如果有炒香的白芝麻就便完美了。2.盐焗鸡料可按各人口味轻重来调味，不一定按照我例的比例。
