小美·简单易做的麻辣鸡翅一致好评

Name: 小美·简单易做的麻辣鸡翅 一致好评
Ingredients: 400-500克鸡翅; 3-5片姜切片; 3-5瓣蒜; 抓一小撮花椒; 3个干辣椒 切丝/切段; 1汤勺郫县豆瓣酱; 10-15克油; 10克生抽; 5-10克老抽; 15克冰糖; 20-30克料酒; 花椒干辣椒根据个人喜好增减

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珺小厨的健康厨房

同事拿来鸡翅给我做，
想了想，大盘鸡，三杯鸡，黄焖鸡，都做了N次了，我又不想做重复的菜，没啥动力想做。
问了同事，能否吃辣，同事回复说可以麻辣。
正好，直接来一个麻辣鸡翅当周末零食也不错。这道麻辣鸡翅就这样诞生了😋

用料

鸡翅	400-500克
姜切片	3-5片
蒜	3-5瓣
花椒	抓一小撮
干辣椒切丝/切段	3个
郫县豆瓣酱	1汤勺
油	10-15克
生抽	10克
老抽	5-10克
冰糖	15克
料酒	20-30克
花椒干辣椒根据个人喜好增减

小美·简单易做的麻辣鸡翅一致好评的做法

主锅放入油，郫县豆瓣酱，姜片，蒜，干辣椒，花椒。设置3分钟 / V键 / 小勺爆香
爆香后的样子
放入用小美3个5洗过的鸡翅。我前面忘记放蒜了，所以这会儿放的。口味影响不大。前面放蒜爆香会更香一些。加入冰糖，生抽，老抽，料酒想更入味就在鸡翅上划两刀，今天太多了，时间也紧，就没做这个步骤。
设置22-25分钟 / V键 / 反转小勺烹制开始可以先做一个颠勺动作让料汁裹满鸡翅
音乐响起，鸡翅做好啦😜 颜色不满意的这时候做一次颠勺动作，或者用筷子扒拉几下就可以了。颠勺动作:3-5秒/反转 2.5 切记切记一定要点反转
盛盘享用吧
来个特写。味道很足，很好吃😋 成功🤞