椰蓉牛奶冻🌿

6 人做过这道菜

用料  

牛奶 500克
木薯淀粉 50克
40克
椰蓉 若干

椰蓉牛奶冻🌿的做法  

  1. 牛奶200克和木薯淀粉50克搅匀

    椰蓉牛奶冻🌿的做法 步骤1
  2. 牛奶300克+糖35克倒入锅里小火加热,加热到牛奶冒泡泡后倒入木薯牛奶液,一边煮一边用勺子不停向同一方向搅拌至面糊浓稠,全程小火

    椰蓉牛奶冻🌿的做法 步骤2
  3. 将煮好的奶糊倒入铺好保鲜膜和椰蓉的容器里

    椰蓉牛奶冻🌿的做法 步骤3
  4. 放冰箱里冷藏四个小时

    椰蓉牛奶冻🌿的做法 步骤4
  5. 在案板上撒上椰蓉,倒出冷藏好的奶冻

    椰蓉牛奶冻🌿的做法 步骤5
  6. 刀面上沾点水,将奶冻切块,让奶冻每一面都裹上椰蓉

    椰蓉牛奶冻🌿的做法 步骤6

小贴士

1、也可以把步骤2的牛奶300g换成牛奶200g+淡奶油100g,奶香味会比较浓
2、用木薯淀粉做的会比玉米淀粉做的更Q弹

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

椰蓉牛奶冻🌿相关分类

该菜谱发布于 2020-04-11 22:11:14
865 收藏


作者牛奶热乎乎1202的其他菜谱

椰蓉牛奶冻🌿的答疑

  • 枸杞加糖  2020-08-29  
    0
    为什么我做的不成型是稀的?黏糊糊的一坨
    作者回复 2020-08-29  
    要一直搅拌到粘稠没有水分拌不动的状态,再放冰箱冷藏
  • 尛Xin  2020-04-13  
    0
    很软是什么原因?做好了 好软。
    作者回复 2020-04-13  
    牛奶+糖+奶油要煮到冒泡再下木薯牛奶液,从一开始开火的时候就要一直搅拌,搅拌到黏稠没有水份拌不动的时候就可以停下来,放冰箱冷藏
  • 下厨房用户_n6kad  2020-04-12  
    0
    好像雪花糕哎
    作者回复 2020-04-12  
    嗯嗯 差不多的呀
  • 月月_rxnu  2020-04-12  
    0
    拿出会很融化掉吗?
  • 下厨房用户_guafd  2020-04-12  
    0
    木薯粉糊要煮开吗?

以上留言由作者回复后显示