秘制麻辣排骨

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用料  

秘制麻辣排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅,放入姜、葱和料酒一起焯水后捞出

  2. 锅中加水,放入排骨,加干辣椒、花椒粒、姜片、八角、香叶、山奈、桂皮、老抽、盐、冰糖炖煮熟后捞出

    秘制麻辣排骨的做法 步骤2
  3. 在煮好的排骨上均匀抹上蚝油备用

    秘制麻辣排骨的做法 步骤3
  4. 锅中烧油,下入排骨煎炒

    秘制麻辣排骨的做法 步骤4
  5. 下入洋葱粒

    秘制麻辣排骨的做法 步骤5
  6. 加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精炒制

    秘制麻辣排骨的做法 步骤6
  7. 炒熟后乘出,麻辣排骨就做好啦

    秘制麻辣排骨的做法 步骤7

小贴士

吃的不辣的话,炒制的时候辣椒粉可以不加

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该菜谱发布于 2020-04-11 20:33:42
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