1.切蟹解冻清洗干净,沥干水,干面粉蘸蟹块切口。年糕片一袋,洗净改刀切均匀。2.味淋汁,生抽,蚝油,少量糖调汁备用。
3.油热锅,葱段,一瓣蒜切片,姜丝炒香,下蟹块翻炒至略焦黄,淋入调好的味汁翻炒。上色后捞出蟹块。4. 油锅清洗,少量油热锅翻炒青菜,加盐,下年糕片和蟹,快速翻炒,注意不要粘锅。年糕变软后即可出锅
上传你做的简易切蟹炒年糕