自发绿豆芽

8.2 综合评分
14 人做过这道菜
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2020年宅家隔离期间,缺少新鲜蔬菜,在家发豆芽玩吧。
50克干豆,孵5天,出芽650克,去根去豆壳后460克。高产👍🏻
注意:保湿、避光是关键。
盖两个盘子豆芽会粗点。

用料  

有机干绿豆 50克
适量
工具: 蔬菜脱水篮
纱布
盘子
深色盖布(遮光用)

自发绿豆芽的做法  

  1. Bio干绿豆50克

    自发绿豆芽的做法 步骤1
  2. 洗净,用水(自来水)泡一个晚上。

    自发绿豆芽的做法 步骤2
  3. 准备好滤水网和纱布。我用的是蔬菜色拉脱水篮,直径22㎝。

    自发绿豆芽的做法 步骤3
  4. 把打湿的纱布放在滤网里,平铺上泡开的绿豆。

    自发绿豆芽的做法 步骤4
  5. 盖上纱布。

    自发绿豆芽的做法 步骤5
  6. 在纱布上压一个盘子。

    自发绿豆芽的做法 步骤6
  7. 再盖上一块深色的布避光。开始孵豆芽。每天早、晚打开盖布取出滤篮,在纱布上各浇一次水,一定要保持纱布的湿润。

    自发绿豆芽的做法 步骤7
  8. 第一天,小芽芽已冒出。

    自发绿豆芽的做法 步骤8
  9. 第二天,小芽芽长大啦。

    自发绿豆芽的做法 步骤9
  10. 第五天,准备收获。芽芽都把盘子顶起来了。

    自发绿豆芽的做法 步骤10
  11. 打开

    自发绿豆芽的做法 步骤11
  12. 放水槽里。密集恐惧症😂😂

    自发绿豆芽的做法 步骤12
  13. 蛮长的

    自发绿豆芽的做法 步骤13
  14. 50克干豆,出芽650克。

    自发绿豆芽的做法 步骤14
  15. 去根去豆壳后460克,可以炒两顿。谢谢观看。

    自发绿豆芽的做法 步骤15
  16. 水灵灵😁谢谢观看。

    自发绿豆芽的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2020-04-11 20:03:04
2126 收藏


自发绿豆芽的答疑

  • 飞飞SUN  2021-03-01  
    3
    步骤15和16引起极度舒适👍
    作者回复 2021-03-01  
    强迫症患者🤣🤣
  • 小x苹果  2021-05-01  
    1
    怎样才能发到这么好,做几次都发不起耶,一看就会一做就废,唉
    作者回复 2021-05-01  
    种子很重要,换成有机绿豆试试。
  • 黄家三妹  2022-07-24  
    0
    绿豆只能发一次芽吗?
    作者回复 2022-07-24  
    是的
  • Hcdii  2021-03-18  
    0
    我这么做牙牙都钻屉布里了怎么办😂
    作者回复 2021-03-18  
    拔出来啦😀
  • 菜刀哥的撒疯妹  2021-03-01  
    0
    步骤10的有凹渠的台面是厨房操作台面吗 国内好像很少见到
    另看得出您最后是把豆芽根给咔嚓了 我没想到刀切或剪 是手摘的 摘了俩小时头晕眼花
    作者回复 2021-03-01  
    是的,石英石台面上做的滤水槽。根和头我也是用手摘的。😂😂
  • 下厨房用户_5z6cc  2021-02-09  
    0
    滤篮下面加点水吗?
    作者回复 2021-02-09  
    不用。保持纱布湿润就可以了。
  • Cindy的美食  2021-02-07  
    0
    谢谢啦,我也去试试👍
    作者回复 2021-02-08  
    成功👏
  • 爱生活ai烘焙  2021-02-07  
    0
    好厉害 哦,我怎么生不了那么长啊?是温度太高了吗?
    作者回复 2021-02-07  
    豆子也有差异。
  • Cindy的美食  2021-02-07  
    0
    请问泡绿豆和发豆芽的过程都在室温条件下吗?
    作者回复 2021-02-07  
    是的。20几度左右。
  • 哈尼贝  2020-09-20  
    0
    为什么我的绿豆芽的头是紫色的?没发好吗?
    作者回复 2020-09-20  
    注意避光

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