路边摊的炒河粉

Name: 路边摊的炒河粉
Ingredients: 2瓣蒜; 1大勺油; 2小勺生抽; 2颗青菜; 2个鸡蛋; 1勺老抽; 500克河粉; 500克黄豆芽; 200克猪瘦肉; 1勺五香粉; 1勺鸡精

7.9 综合评分

796 人做过这道菜

记得刚来上海那会，很喜欢路边摊的炒河粉，味道重好吃又喜欢这种糯糯的食物，那种大火快炒的感觉也是好吃的原因吧，

用料

五香粉很关键，出锅一定要把汤汁收干味道更好

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-11 19:57:10

39941 收藏

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小篮子7788 3 做过

香妞妞xin 36 做过

iker-2018 0 做过

手机用户4801_9f14 14 做过

朱圈圈儿 2022-07-14
87 赞

在超市里看了你的菜谱配料，按列表买了黄豆芽，回家以后看到你的菜谱后面有句话是有绿豆芽要用绿豆芽，你是没买到绿豆芽才用黄豆芽的🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲我买黄豆芽的时候绿豆芽就在旁边🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲
一苇之所如 2021-02-25
16 赞

建议放点白醋和白酒的混合物形成脂会更香~
AAAA花花 2020-06-14
16 赞

河粉泡发需要再煮，然后过凉水再去炒吗？

作者回复 2020-12-10

不用河粉本来就是熟的
技术达人爱厨房_q78d 2022-09-02
8 赞

有没有人跟我一样，不知道河粉需要煮😂
纠结矛盾 2020-11-03
6 赞

很干，河粉没味道，青菜咸了
枫叶喳喳 2020-04-15
5 赞

非常好吃！！！不过肉去去腥就更完美啦！

作者回复 2020-04-16

放一点精肉丝其实是感觉不到醒的，不过你用料酒先腌制下也可以，我只是觉得一个人吃的话肉丝的量不多
好食好住 2022-08-12
2 赞

「汤汁收干」是什么意思？？
巧克力味糖 2020-09-17
2 赞

没有老抽
实在不会 2022-02-06
1 赞

你的河粉在哪里买的
卡泽 2022-06-07
1 赞

粉炒碎了😢