藕尖炒牛肉

11 人做过这道菜

用料  

牛肉 250克
藕尖 一包
辣椒 随意
蒜头 2-3瓣

藕尖炒牛肉的做法  

  1. 腌牛肉:盐,糖,生抽,蚝油,料酒,淀粉,油。以上用量都是适量,自己觉得差不多就好。搅拌好牛肉后,加一点点白醋。

    藕尖炒牛肉的做法 步骤1
  2. 热油,蒜头放下去爆香(此处可以放辣椒去过一下油,会更好吃。然后捞起辣椒)
    蒜头爆香后放入牛肉,翻炒1分钟左右,牛肉有变色即可捞出。
    再热油,加入藕尖翻炒1分钟左右,加入牛肉和辣椒,加入适量生抽,白糖,炒几下,装盘。

    藕尖炒牛肉的做法 步骤2
  3. 这是上一次炒的,炒了一斤牛肉,东西就跟着翻倍。

    藕尖炒牛肉的做法 步骤3

小贴士

小细节的话,腌好的牛肉再加一点白醋,炒出来嫩一点。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

藕尖炒牛肉相关分类

该菜谱创建于 2020-04-11 19:19:45
711 收藏


藕尖炒牛肉的答疑

  • _ua46  15天前  
    0
    在苏州昆山几年,都没看到菜市场有这个菜,老家安徽马鞍山一到夏天就有
    作者回复 15天前  
    我也是在网上买的,不过市场去卖酸豆角之类的地方看看估计会有卖
  • LIANGJY-Pig  6个月前  
    0
    藕角是菜市场买?
    作者回复 6个月前  
    淘宝买的,市场应该也有卖,去看看卖酸豆角之类的店摊有没有

以上留言由作者回复后显示