经典意大利披萨（玛格丽特和帕尔马火腿2种口味）
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人做过这道菜
SicilyLin
🇮🇹最经典的披萨就是长方形和三角形的🍕与家人和朋友一起分享刚出炉的美味哟😋
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 番茄糊 | 300克左右 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 干酵母 | 8克 |
| 水 | 220克（常温水） |
| 盐 | 1茶勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 马苏里拉奶酪（Mozzarella) | 200克 |
| 盐（披萨馅料） | 2-3茶勺 |
| 橄榄油 | 1汤勺 |
| 新鲜罗勒叶 | 10-12片 |
| 火箭菜 | 6-8根 |
| 帕玛森奶酪 | 30克 |
| 新鲜黑胡椒 | 适量 |
| 帕尔马火腿 | 3-6片（根据个人喜好） |
经典意大利披萨（玛格丽特和帕尔马火腿2种口味）的做法
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先制作披萨面团，揉面完成后待面团发酵至两倍左右大即可（约1小时）；而后将面团擀成长方形铺在烤盘上，先抹上番茄糊、后撒上盐、磨一点点黑胡椒、撒上帕玛森奶酪碎、然后加入马苏里拉奶酪块、新鲜罗勒叶、鸡尾酒小番茄，待入烤箱；烤箱预热至230度，在烤盘上记得铺上烘培纸或是刷上一层橄榄油，烤20分钟左右可以出炉（具体情况还是看自己家的烤箱脾气哦）
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出炉了，再撒上几片新鲜罗勒叶做为装饰；我这个奶酪烤的时间稍微有一点点多，外皮还是很酥脆的😋
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切块赶紧趁热吃哦♨️
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我之前把这个面团分成了两份，另一份做了这个三角形的🍕像意大利的地形图🇮🇹😀这一个是帕尔马火腿口味的，在披萨面团上放上新鲜火箭菜和帕尔马火腿，烤的时间参考之前的长方形
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切成三块三角形的美滋滋地享用吧😌
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咬一口软绵绵的马苏里拉奶酪全留在你的口齿间，火腿和火箭菜一起综合着奶酪、稳稳的满足感🍕🧀️太香了！
小贴士
好吃的披萨，除了选用优质的材料，面团也是很讲究的，揉面还是要仔细、不能掉以轻心哦～
