罗非鱼处理干净，用料酒、盐、淀粉里里外外的裹一下，腌半小时左右。
姜、葱切丝，鱼身上下都放点，用保鲜膜封好，用牙签戳几个洞、现在微波炉的蒸鱼功能，开始蒸鱼。
罗非鱼取掉保鲜膜，用锅里热油，撒入花椒和干辣椒，趁热到淋到鱼身上，再倒入蒸鱼豉油可以开吃了。
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白兰地267
