西兰花虾仁炒木耳

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清新的小炒菜,好看好吃也不失营养。

用料  

西兰花 1朵
虾仁 10-12只
木耳 适量
食用油 适量
生粉 适量
生抽(厨邦味极鲜) 5克
姜片 3片
蒜瓣 2瓣
干红辣椒 2个
一小勺
料酒 一勺
蚝油 一勺
砂糖 少许

西兰花虾仁炒木耳的做法  

  1. 木耳提前泡发洗净,沥干待备用。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤1
  2. 虾仁提前解冻,洗净沥干,用生抽、料酒、生粉腌制一下。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤2
  3. 西兰花切去底部,择成小朵,焯水,沥干待用。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤3
  4. 热锅冷油,将油烧热后,放入姜片、蒜瓣、干红辣椒,将它们爆香。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤4
  5. 放入西兰花翻炒几下。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤5
  6. 加入木耳翻炒几下。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤6
  7. 再放入腌制好的虾仁,加入盐、料酒、蚝油,翻炒均匀。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤7
  8. 加一点点热开水,盖上锅盖焖一分钟。
    打开锅盖,加少许砂糖翻炒几下,提味。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤8
  9. 盛盘。

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤9
  10. 请君慢用:)

    西兰花虾仁炒木耳的做法 步骤10

小贴士

1、虾仁请提前解冻。
2、木耳请提前泡发。

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该菜谱创建于 2020-04-11 16:25:03
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