瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤

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万物皆可汤系列之相当快手的豆腐粉丝大酱汤.
汤底是内蒙特产风干牛肉干煮的,因为实在是太干了,根本咬不动,被李先生嫌弃到要扔掉,我为了不浪费粮食,灵机一动,做高汤很合适,于是就有了这锅汤.
早上想吃点儿汤汤水水爽口又饱肚子的东西,这个很合适.
低脂酱汤,即便是减脂期,也不能亏待自己了自己的味蕾呀.

用料  

黄豆酱 1勺
味噌 半勺
嫩豆腐 半块
龙口粉丝 1把
风干牛肉干 3条
大葱(葱白) 1小段

瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤的做法  

  1. 因为是当做早饭吃,所以提前一晚煮高汤.
    锅里放水,牛肉干掰成小段,煮吧,大火沸腾后转小火,一直煮到临睡前关火.期间注意如果水少了及时添水.

    瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤的做法 步骤1
  2. 备菜.
    早上起来第一件事泡粉丝,我用温水泡的大概十分钟就能软.
    豆腐切片.
    大葱切圆圈.

    瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤的做法 步骤2
  3. 挖半勺味噌,一勺黄豆酱,煮沸昨晚煮好的牛肉干高汤.

    瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤的做法 步骤3
  4. 把豆腐和粉丝放入沸腾的酱汤里,再次沸腾时,放入大葱圈,沸腾个一分钟左右,关火.

    瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤的做法 步骤4
  5. 因为喜欢吃辣,所以最后放了一小勺油泼辣子.
    咸鲜够味,好吃又好喝.

    瘦身期的快手汤.粉丝豆腐大酱汤的做法 步骤5
 

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该菜谱创建于 2020-04-11 15:59:20
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