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卤鸡

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用料  

鸡 1只
生抽 20克
老抽 30克
蒜 4瓣
白糖 60克
耗油 20克
胡椒粉 1克
五香粉 1克
料酒 5克

卤鸡的做法  

  1. 鸡🐔洗干净

    卤鸡的做法 步骤1

  2. 起锅油炸香蒜

    卤鸡的做法 步骤2

  3. 整只鸡先下锅炸一下，然后加水＋调料煮开

    卤鸡的做法 步骤3

  4. 煮沸后盖上盖子小火煮约1小时，在此过程中记得翻面，这样才能上色均匀

    卤鸡的做法 步骤4

  5. 剩5分钟的时候大火收汁，剩一点汁，可以作为蘸酱。颜色越来越好看。

    卤鸡的做法 步骤5

  6. 出锅啦

    卤鸡的做法 步骤6

  7. 好香😋

    卤鸡的做法 步骤7

  8. 好吃😋

    卤鸡的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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卤鸡相关分类

卤 家常菜 卤鸡 卤鸡脖子 卤鸡翅根 卤鸡翅尖
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该菜谱发布于 2020-04-11 14:26:03
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卤鸡的答疑

  • a222222a(下厨房)
    a222222a  2020-08-04  
    0 赞
    鸡能不炸吗，一整只炸起来有难度
    作者回复 2020-08-04  
    可以的

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