自制薯片

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自己做的干净,油也是好油,吃着放心,特别适合家里有小孩的

用料  

土豆 1个
孜然粉 1勺
椒盐 1勺
适量
适量

自制薯片的做法  

  1. 土豆切薄片,清水多洗几次把淀粉洗掉

    自制薯片的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,放入土豆,加盐

    自制薯片的做法 步骤2
  3. 煮至透明状捞出沥干备用

    自制薯片的做法 步骤3
  4. 锅烧热油,油温5成热放入土豆开炸,(用色拉油就行,我用的菜籽油,菜籽油一定要等油烧开了才能放土豆,不然有腥味儿)炸至明显变色,拉巴一下有脆脆的声音就可以了

    自制薯片的做法 步骤4
  5. 捞出沥油装盘加入孜然粉,椒盐调味即可,也可放麻辣鲜等调味儿

    自制薯片的做法 步骤5

小贴士

煮的时候一定要放盐哦,这样炸的时候才不容易糊
 
该菜谱发布于 2020-04-11 13:28:17
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自制薯片的答疑

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