美味菠萝饭

胡萝卜.黄瓜.洋葱切丁，将菠萝清洗一下，切去尾部，竖起来切下三分之一，剩下的三分之二用勺子挖出果肉，两个鸡蛋打入碗中，冰箱中冷冻的熟玉米粒提前室温解冻

鸡蛋碗里放少许盐和少许料酒打散，锅內放油，倒入鸡蛋炒好备用

锅中放油，油热后加入洋葱丁翻炒

翻炒几下再放入胡萝卜丁翻炒几下

胡萝卜变软，放入玉米粒翻炒

加入米饭，将米饭轻轻按压，翻拌

米饭都已经散开，变软，加入黄瓜翻炒

然后加入盐，胡椒粉拌匀，最后将菠萝和炒好的鸡蛋倒入，翻炒拌匀。大功告成，出锅。盛入挖空的菠萝壳中

配上自制的黑芝麻米糊，一顿营养美味的早餐就完成了。