好吃到停不下来的柠檬百香果鸡爪
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人做过这道菜
筱然渲奕
楼主还是比较自律的人，对于零食很有控制力，或者说对于零食根本就无所谓，但是对于爪子之类的小食就没有抵抗力，经常时不时想啃啃，可是外面合我心意的不多，还是老规矩，既然馋又挑剔就自己动手满足自己的味蕾！
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 柠檬 | 0.5个 |
| 百香果 | 1-2个 |
| 生抽 | 10勺 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 糖 | 15克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 葱 | 一把 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 7-8瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1-2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 香醋 | 2-3勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 桂皮 | 1块 |
好吃到停不下来的柠檬百香果鸡爪的做法
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1.鸡爪买回来，剪去指甲，毕竟缝缝里最容易藏污垢。然后对半切，我是用厨房剪刀剪的，脚拐处用刀剁下，我力气小，继续用剪刀剪开，反正这些怎么顺手怎么来！
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2.冷水下锅，放去生姜片，开后撇去浮沫。
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3. 加入料酒八角桂皮香葱，继续中火十分钟。
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4.冷水冲洗后用冰块冷却，这样鸡爪才有弹性哦～最后用过滤水冲洗沥干。
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5.柠檬切片去籽，5-6片随意，香菜，百香果都随意，根据自己的口味进行调整
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6.最终的调料：女儿红2勺，白醋一勺，醋3勺，鱼露1勺，蚝油1勺，薄盐生抽5勺，生抽5勺。白胡椒粉适量(3撒)，盐一勺，糖5勺，香油1勺，柠檬5片，百香果1-2个，洋葱半个，香菜一把，花椒适量，八角两个，香叶2-3片，小米椒1-2个，大蒜半头切泥，这是我的口味～
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7.来回给他们反复马杀鸡，哈哈哈哈，好吃到哭，一般放冰箱6小时就可以，我是晚上做的，那就明天早上拿出来咯，刚才给她们翻身的时候已经忍不住偷偷吃了几个，哇咔咔，太好吃啦，好满足！爱了，爱了！也不油，又解馋，太赞了～
