香炖羊蝎子
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人做过这道菜
小梨涡糖糖
先生是北方人，他喜欢吃羊蝎子，只要他喜欢，我就会做😁
用料
香炖羊蝎子的做法
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新鲜羊蝎子3斤，加入凉水浸泡2小时去血水
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洗净的羊蝎子冷水入锅，加上少许料酒，姜片，香葱段煮至有浮沫
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撇去浮沫
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过凉水洗净浮沫
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起锅烧油，加入洋葱丁、青蒜段、蒜瓣、郫县豆瓣酱、腐乳爆香
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把羊蝎子倒进锅里翻炒，加入生抽、老抽、炖肉香料、蚝油、鸡精、冰糖，最后添上热水炖2小时
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中小火炖煮2小时
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出锅前放上青蒜叶和香芹装饰（也可以放香菜）一锅香喷喷的红烧羊蝎子就做好啦！开吃😋
