好吃又简单的包菜炒粉条

5 人做过这道菜

用料  

粉条 一大把
蚝油 两勺(可根据个人口味调整用量)
酱油 两勺
干辣椒 五个
1点点
干花椒 两克

好吃又简单的包菜炒粉条的做法  

  1. 粉条不用提前泡,直接沸水下锅煮8到10分钟(时间其实不是死的,煮到用筷子夹起稍稍用力能夹断的程度就好了,煮过头了不好吃)

  2. 煮粉条的同时,把包菜切成细带状,干辣椒切段备好;粉条煮好捞起沥干备用。

  3. 锅烧热,放少量油,放入花椒和干辣椒炒香,再放切好的包菜,等包菜炒软后依次放入耗油,酱油,盐,炒匀,最后放入粉条炒匀。

小贴士

1,粉条最好是红薯粉条,沥干之后最好用筷子把它抖散开,不然下锅的时候会成坨。
2,包菜多切一些,炒熟之后就感觉变少了,如果不喜欢可以不用。
3,根据个人口味自由发挥的空间很大,例如白菜可以换成其他蔬菜,例如加入肉沫,鸡蛋,火腿肠等其他食材。
4,用不粘锅,粉条容易粘锅,否则效果惨不忍睹,当然,如果你技术够好就当我没说。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-10 16:14:18
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