剩米饭适量,勺子揉压成泥。
放到保鲜膜里,擀成大方片
这样的大方片,放到冰箱里冷藏10-20分钟,也可以冷冻五分钟左右,微微有变硬的感觉就可以。这一步是为了好定型。
准备好栗子馅儿。做法放到最前面了,您也可以加其他能成团的馅料
搓成长条,放到米饭片儿上。
包的时候用包紫菜包饭的手法,下面的保鲜膜相当于寿司帘,很容易就包起来。包好后冰箱冷冻半小时左右。
取出切块
刷蛋液入烤箱,140℃烤10分钟。我们家烤箱火大,您可以调成160℃左右,随时观察上色情况,烤到满意就取出。
比一口酥低脂,糯叽叽的,好吃!
上传你做的#18L小烤箱菜谱#剩米饭+栗子馅变身低脂健康小零食——栗香白米卷