卤肉饭
0
人做过这道菜
我是李美好
吃卤肉饭嘛？软烂入味的那种！
用料
卤肉饭的做法
-
五花肉冷水浸泡半小时去血水，洋葱切丝、香菇切片备用。
-
洋葱丝在锅中小火煸到变色软烂，盛出备用。
-
五花肉小火煸油，盛出肉丁。放入冰糖，炒糖色，再倒入肉丁，香菇、洋葱一起翻炒。
-
锅中加生抽、老抽、蚝油、八角、香叶等。倒入热水、一起炖煮。（电饭锅30分钟，小火一小时即可）
-
临出锅前10分钟放入2颗煮好的鸡蛋。
-
关火，趁热浇在米饭上，再配上卤蛋和小青菜。
