一瓶葱油

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我并不会熬一大瓶葱油,放着慢慢吃,

葱油是好调料,拌个面,做个菜都很方便,但其实也是偶尔吃一次,做一次葱油两三次用完足够了。

用料  

小葱 10根

一瓶葱油的做法  

  1. 小葱洗净,切条,葱白分开,水分擦干。

    一瓶葱油的做法 步骤1
  2. 热锅,下油,油的份量为最后刚没过所有葱就好。三分热时,下葱白,小火慢慢炸。

    一瓶葱油的做法 步骤2
  3. 葱白炸成这样就好啦。油留锅里!

    一瓶葱油的做法 步骤3
  4. 开火,下葱尾,小火炸至葱脆,至少得好几分钟,不要着急。葱在锅里发出呲呲呲的声音就是开始脆了。

    一瓶葱油的做法 步骤4
  5. 这样就可以了,捞起放碗里。

    一瓶葱油的做法 步骤5
  6. 1⃣葱油调汁:6勺生抽,3勺耗油,1.5勺老抽,0.5勺糖。搅拌

    2⃣锅里放入白芝麻,香后倒入葱油汁,小火熬制,一直冒泡泡后可以关火。不要久了,容易焦。

    一瓶葱油的做法 步骤6
  7. 把一些葱放入葱油,储存,吃的时候舀出来就可以啦。注意不要只舀到油了。

    一瓶葱油的做法 步骤7
 

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该菜谱创建于 2020-04-09 23:42:29
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