培根鸡蛋炒红薯粉简易版
0
人做过这道菜
卖杂货的老太太
儿子喜欢吃红薯粉，但不喜欢吃太多配菜，所以来个粉多配菜少的做一次！果然他一直夸妈妈炒的粉丝真的太好吃了😋
用料
| 红薯粉 | 一把（按平时自己的食量来拿捏） |
| 培根 | 若干片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆角丁 | 少许（主要是提个色彩） |
| 葱花 | 少许 |
| 酱油 | 两勺（平时喝汤的汤匙） |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 盐 | 少许（也可不加） |
| 糖 | 一小勺（主要是提味） |
培根鸡蛋炒红薯粉简易版的做法
-
锅中热点油，放入培根和豆角丁翻炒至半熟。
-
打入一个鸡蛋，继续翻炒。
-
另起一个锅热点油，放入红薯粉（红薯粉要提前煮透捞起备用），用筷子翻炒，以免粉丝粘在一起。
-
把刚刚炒好的配菜倒入锅中，加入酱油，鸡精，糖，翻炒均匀（如果觉得不够咸可以加点盐）
-
翻炒均匀后，撒上葱花，再拌一下就好了。
-
关火装盘！好吃的培根鸡蛋红薯粉丝完成✅
小贴士
红薯粉我是先烧开水然后把粉丝倒进锅里煮熟（大概也要煮个七八分钟）然后捞出用凉水冲洗一下，再把红薯粉用剪刀剪成一小段一小段，沥干备用！😊
