山药脆片
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人做过这道菜
A-LL
春天了总想着给小妞儿昨天强健脾胃的食物
奈何家里有个不爱山药的孩儿
于是就得费点脑筋
突发奇想搞个山药脆片
试试合不合内小孩儿的胃口
开心的是小妞儿超喜欢
烤好一个就拿走了！吃的停不下来
配料简单 又很快手 新手做也无压力
大人孩子都喜欢吃
喜欢的朋友可以试试
记得交作业 哦
奈何家里有个不爱山药的孩儿
于是就得费点脑筋
突发奇想搞个山药脆片
试试合不合内小孩儿的胃口
开心的是小妞儿超喜欢
烤好一个就拿走了！吃的停不下来
配料简单 又很快手 新手做也无压力
大人孩子都喜欢吃
喜欢的朋友可以试试
记得交作业 哦
用料
山药脆片的做法
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山药去皮上锅蒸熟 （去皮时记得带手套）
把蒸熟的山药和鸡蛋放到料理机里打成细腻的山药鸡蛋糊（做山药脆片时没来得及拍照用的是做红薯脆片的图片）😁
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打好的糊很细腻 挤几滴柠檬汁去蛋腥味 也可不加 按个人喜好吧
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加入过筛的木薯淀粉和低筋面粉 盐 混合至
没有干粉和颗粒细腻的糊状即可
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突发奇想加了些烧烤调味料 烤好后特别像小时候吃的羊肉串味的干脆面的味道 小妞儿七岁了 很爱这个味道 如果是小宝宝不建议添加 可以加少许黑芝麻也可以 如果大人也想吃 加些辣椒粉 孜然粉 味道也是很好的 这个时候就看自己的口味来调剂了 😉
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面糊装进裱花袋
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预热蛋卷机 两分钟左右
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按自己的喜好来挤大小 喜欢小的就挤一点点就可以了 盖上蛋卷机 大概2分钟就差不多好了 中途要打开观察下蛋卷的状态 稍微变色就可以拿出来放在 烤架上凉着就行了
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凉透可以装到袋子里密封好
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吃的时候来一片香香脆脆 好好吃
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无添加才是王道！
小贴士
没有木薯淀粉可以用等量的玉米淀粉或者土豆淀粉代替
最好别随意改变方子
这个房子也可做红薯脆片 紫薯脆片 土豆脆片
用量基本差不多
接下来就是大家脑洞大开的时候
想吃什么味道 你自己定 😁
若有不足请见谅 玻璃心 不接受批评 😃
最好别随意改变方子
这个房子也可做红薯脆片 紫薯脆片 土豆脆片
用量基本差不多
接下来就是大家脑洞大开的时候
想吃什么味道 你自己定 😁
若有不足请见谅 玻璃心 不接受批评 😃
