盐焗鸡土豆香焖米饭

五丰稻花香五常大米320克淘洗干净浸泡10—15分钟。开始腌制盐焗鸡；

盐焗鸡材料合照；

小笨鸡均匀涂抹盐焗鸡粉，鸡腹内也要涂抹，更好入味，静置3小时以上。放冰箱冷藏过夜口味更佳；

焖一锅喷香米饭：米、水比例1：1.2。焖好后用饭铲把米饭打松，继续焖7、8分钟，米饭口感最佳；

切配菜：土豆、胡萝卜、圆葱切滚刀块，葱切段，姜切片。盛出焖好的米饭备用；

葱姜垫底码入电饭锅，放入切好的配菜，加入生抽、蚝油翻拌均匀，淋入食用油10克；码入笨鸡淋入剩下的10克食用油；

开启电饭锅煮饭程序，30分钟美味盐焗鸡和喷香土豆一锅出。结合自家电饭锅，如果是老式电饭锅，需要保温1—1.5小时；

盐焗鸡焖土豆，完美一锅出。盛出，丢掉葱姜，汁水用小碗单独装；

米饭入锅。手撕盐焗鸡，一半鸡肉和所有土豆，放入米饭中，浇入半碗汁水拌匀，煲5—10分钟（电饭锅功率不同），结合自家电饭锅脾气哈😊。剩下半只鸡蘸汁水吃；

米饭🍚太香了，轻松2碗米饭。