白菜粉丝汤

做法

1. 白菜切片。
2. 豆腐切小块。
3. 香菜切段。
4. 虾皮洗净备用。
5. 鸡蛋打入碗中。
6. 搅散备用。
7. 粉丝用开水泡软。
8. 锅中加水，大火烧开。
9. 下入豆腐焯水一分钟，捞出备用。
10. 再下入白菜焯软，捞出备用。
11. 热锅到油。
12. 到入蛋液。
13. 煎熟。
14. 取出，切成小块。
15. 锅里再次热油。
16. 油热后到入虾皮翻炒。
17. 炒出香味后，加入开水，加入开水，加入开水！这是汤汁奶白色的关键哈！
18. 紧接着加入白菜，豆腐和粉丝。
19. 再次烧开后，加入鸡蛋块，继续煮开后关火。
20. 加入盐，鸡精，香油调味，撒上香菜段。
21. 剩下的就是美美的享用吧😍😍😍