8寸红丝绒蛋糕
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人做过这道菜
捡破烂的小鱼
用料
8寸红丝绒蛋糕的做法
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蛋黄蛋白分离
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蛋黄加入10克糖搅匀
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蛋白加入柠檬汁，分三次加入90克糖打发至大湾沟
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蛋黄加入牛奶搅匀
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加入油和盐搅匀
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筛入低筋粉
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筛入红曲粉和可可粉
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拨动着翻拌均匀
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最下层放一个烤盘加入约200ml少量水 130度预热
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加入三分之一蛋白翻拌均匀
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加入剩下的蛋白翻拌均匀后加入葡萄干稍微翻拌即可
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倒入模具 震出气泡 130度烘烤20分钟 然后150度烘烤40分钟左右
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烤好后倒扣至冷区架上，蛋糕完全冷却后再进行脱模 似戚风蛋糕做法
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待蛋糕完全冷却后脱模，不加葡萄干也是可以的，个人喜欢，红丝绒蛋糕就做好了哦，可以装饰奶油水果的哦
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直接可以享用了
