面粉,牛奶,鸡蛋,盐,糖,酵母放入面包机揉面,再加黄油揉成团,发酵。这其实就是面包发面一样。揉面就没拍了,
在面团发酵中,准备好紫薯切块放入蒸锅大火蒸十分钟,压烂,放凉加入练乳备用,
面团擀开披萨形,放入马苏里拉,再铺入一层紫薯,再加入一层马苏里拉,要拉丝效果,多下一些,
这里做了二次醒发,30分钟,烤箱预热180度10分钟,放入烤箱烤25分钟,150度,(各个烤箱脾气不一样)最后5分钟,230度上色效果明显,
开吃,因为紫薯加入练乳,特别的香,也可以不加。个人喜欢,剩了一小部分紫薯还得地做了一个网红产品,爆浆芝士紫薯饼。
上传你做的芝士紫薯披萨