紫薯松糕
0
人做过这道菜
蓝胖子zzZZ
紫薯薯松糕源于定胜糕的做法松软可口，奶香四溢
用料
紫薯松糕的做法
-
准备豆沙红绿丝葡萄干，豆沙加水稀释
-
紫薯蒸熟
-
加入牛奶糖用打成蓉
-
如图越细腻越好
-
糯米粉粘米粉拌匀放入紫薯蓉
-
用手搓成这样
-
手法如上不能揉
-
准备网篩过篩
-
如图
-
准备磨具
-
倒入一半的紫薯米粉放入豆沙在盖上米粉
-
挂掉多余的米粉
-
上笼子蒸8分钟取出
-
撒上葡萄干红绿丝再蒸3分钟，表面有点干的话可以喷点水
-
蒸好如图
-
蒸好装盘
-
中间也可以放蓝莓果酱之类的酸甜可口
小贴士
用硅胶磨具表面会发干所以需要二次喷水蒸制保证表面不会干
