花开富贵肉丸汤--太太乐鲜鸡汁快手菜
8.8
综合评分
11
人做过这道菜
琥珀maggie
春天，是一个万物生长绿意盎然生机勃勃的季节，各种鲜花各种蔬菜，应有尽有，五颜六色，甚是好看！
今天做的这道花开富贵肉丸汤在拌肉馅时，加入了太太乐鲜鸡汁，使肉馅更加鲜美更容易入味，而且味道均匀，不会出现盐或生抽搅拌不均匀的状况，使用起来也很方便，用多少挤多少。用娃娃菜做出的造型是花开富贵好寓意，花开富贵不再是过年必备了。春天了，我们一起来试试花开富贵百花齐放的菜品 (￣ж￣) 一本满足!!
有汤有菜还有肉，原汁原味，咬一口丸子弹性十足，喝口汤鲜美四溢，哈哈，幸福得像花儿一样！
今天推荐用的太太乐鲜鸡汁是蒸鸡原汤，用鸡蒸煮出来的鸡汤调味料，有鲜有咸，做菜一步到味，可以不用再使用盐和其他调味料了，让汤的颜色清新自然更加鲜美！
五星级餐厅的大厨都用太太乐鲜鸡汁，真材实料用的放心，撒花✿✿ヽ(°▽°)ノ✿。
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有汤有菜还有肉，原汁原味，咬一口丸子弹性十足，喝口汤鲜美四溢，哈哈，幸福得像花儿一样！
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用料
花开富贵肉丸汤--太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
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准备全部食材；
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肉馅+太太乐鲜鸡汁+鸡蛋+白胡椒粉+葱姜水+花椒水打成肉茸，倒出肉茸加两勺生粉再搅打上劲；
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胡萝卜削皮切片，用模具刻出花朵状，用勺子挖一勺肉茸压在胡萝卜花朵上【一定要压结实让肉馅嵌入花朵中间部分】，再将肉丸子推抹成丸子形；
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娃娃菜洗净，1/2处切断；
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准备两个锅，其中一锅水烧开放入娃娃菜焯烫熟再过一下凉白开，捞出将外围的叶子剪出尖角【按照你心中的花朵剪出花朵样子即可】，摆汤盘中间；
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另外一个锅中加水小火慢慢烧至微滚，将花朵肉丸子一个一个放入锅中，待肉丸子一个一个浮起，撇去浮沫再煮两分钟，挤入适量太太乐鲜鸡汁调味；
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淋少许太太乐芝麻香油关火；
～（也可以在出锅前再淋入少许水淀粉滚开后关火，根据个人习惯来，随己）；
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将花朵丸子一一围绕娃娃菜旁边摆盘，点缀葱花，花开富贵肉丸汤上桌咯！
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一口一个的花朵丸子，细嫩爽滑(σﾟ∀ﾟ)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶
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用太太乐鲜鸡汁汤色清澈明亮汤汁鲜美，舀出一枚花朵丸子(⋌▀¯▀)=☞盘他
