Q弹软糯水晶饺
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人做过这道菜
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在UC看到的视频，当时就想，鸡蛋做的饺子好吃吗？结果太惊喜了！所以把它记录一下。喜欢的朋友可以试试。
用料
Q弹软糯水晶饺的做法
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鸡蛋加点水和油打散，（这个随意的，因为量少所以不称）加点盐搅拌均匀
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不沾锅加油炒熟，放凉备用
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韭菜切碎，加花生油搅拌均匀，防止脱水
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香肠切成小粒
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全部材料加在一起，加点花生油搅拌均匀。
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200克粉加入400克开水，把粉烫熟
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然后把剩下的粉加进去，揉成团
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擀成薄片，按出饺子皮（擀多少取多少，没擀的盖住防止风干，不好包）
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包进馅料
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成品出来啦！
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冷水上锅，大火15分钟，关火焖二分钟。开吃咯
小贴士
蒸饺子，要预留空间，防蒸熟增大粘在一起，不要放布垫，扯不开，我用的是油纸，多做的放冰箱冷冻，要吃时再蒸，时间是一样的。
