准备好原料
热油,7成热炸土豆,转中小火炸金黄酥香捞出,炸排骨,3-4分钟左右。
另起一锅烧油,加入豆瓣酱,蒜,姜片,花椒粒,爆香后加入排骨,再加入生抽,料酒,老抽翻炒
加入开水末过排骨,转中小火焖煮15分钟左右
焖煮10分钟左右的时候加入炸好的土豆块
最后加入红辣椒配色,出锅的时候加入少许盐(因为豆瓣酱已经有很重的咸味了),大家可以根据自己口味添加,撒一点点白芝麻/葱花更香。
上传你做的超下饭的土豆焖排骨