贵州菜谱--肉沫豆腐（超下饭）
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人做过这道菜
做原汁原味的贵州菜
豆腐一直是我们家的最爱食物之一，既健康美味又百搭～
这是一道超级下饭的贵州菜，易于上手耗时不长，妥妥的开胃大师，家里的小孩每次都吵着要吃～
不用加入淀粉，不用准备香菇，就能呈现出一盘原汁原味的肉沫豆腐～
希望大家能喜欢我们贵州版本的肉末豆腐😃😃
这是一道超级下饭的贵州菜，易于上手耗时不长，妥妥的开胃大师，家里的小孩每次都吵着要吃～
不用加入淀粉，不用准备香菇，就能呈现出一盘原汁原味的肉沫豆腐～
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用料
贵州菜谱--肉沫豆腐（超下饭）的做法
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小西红柿切小块，姜蒜切沫分开放置（如果是大西红柿，选多汁的一个即可）
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水豆腐洗净切块
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青椒和小米椒切碎放在一起
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准备好糟辣椒
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热锅放入菜油，待菜油热后放入姜沫，炒出姜味
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放入猪肉沫炒变色后，加入一勺老抽炒匀
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加入碎辣椒炒熟后，加入糟辣椒炒匀
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糟辣椒炒匀后放入小西红柿和蒜末，把西红柿的汁炒出来
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西红柿炒出汁后放入切好的豆腐，注意不要频繁翻面。加入豆腐后，给豆腐足够多的时间均匀裹上汤汁
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最后加入一勺老抽，翻拌均匀
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待汁烧干一点即可装盘
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成品：原汁原味酸酸辣辣的下饭豆腐～～♥
小贴士
全程中火
