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铁皮石斛花旗参炖鲍鱼

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～明※媚的厨房  ～明※媚
这是一个人的份量，很多人都把鲍鱼壳扔掉，其实鲍鱼壳很有药用价值的，有清肝补钙等功效。今天这个炖盅太小所以就没放壳了。

用料  

鲍鱼 2只
瘦肉 100克
石斛 5克
花旗参 8克
瑶柱 5克
鸡脚 1只
陈皮 1小角
姜 1片
盐 1克
冷开水 300ml

铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法  

  1. 清水浸泡

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤1

  2. 鲍鱼去壳清内脏

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤2

  3. 各食材按量集齐

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤3

  4. 食材放进炖盅加300ml冷开水

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤4

  5. 加盖

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤5

  6. 调好时间～2.5-3小时。

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤6

  7. 时间到加盐

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤7

  8. 出锅

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤8

  9. 开盖！小心烫嘴

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤9

  10. 开吃

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤10

  11. 香气四溢！

    铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的做法 步骤11

小贴士

鲍鱼买的时候最好让店家帮忙起壳，自己弄会麻烦些。也可以把瘦肉换成鸡肉。

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铁皮石斛花旗参炖鲍鱼相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-08 20:13:05
188 收藏
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铁皮石斛花旗参炖鲍鱼的答疑

  • 11144664(下厨房)
    11144664  2020-09-07  
    0 赞
    这太腥了吧？
    作者回复 2020-09-27  
    按这个方法一点腥味都没有

以上留言由作者回复后显示

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