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红烧咸鱼

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用料  

咸鱼
生抽
老抽
干辣椒
冰糖
姜
葱
蚝油
蒜
料酒
醋
黄豆酱
鸡精

红烧咸鱼的做法  

  1. 咸鱼清洗干净用清水泡一夜

    红烧咸鱼的做法 步骤1

  2. 爆香葱姜蒜干辣椒

    红烧咸鱼的做法 步骤2

  3. 炒咸鱼，烹料酒，加黄豆酱翻炒

    红烧咸鱼的做法 步骤3

  4. 加开水，生抽，老抽，蚝油，醋，一点点糖或冰糖

    红烧咸鱼的做法 步骤4

  5. 大火煮开，中火炖20分钟左右，收汁，汤不要太干。

    红烧咸鱼的做法 步骤5

  6. 关火加鸡精，出锅可以加点青蒜末或香菜。

    红烧咸鱼的做法 步骤6

  7. 咸香下饭

    红烧咸鱼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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红烧咸鱼相关分类

红烧 红烧咸鱼 咸鱼 风干咸鱼 炸咸鱼 香煎咸鱼
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该菜谱发布于 2020-04-08 14:19:18
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