香酥炸鸡排

7.3 综合评分
17 人做过这道菜
比肯爷爷家还好吃的【酥脆炸鸡排】
超级酥脆,肉嫩多汁,蘸上番茄酱撒点辣椒粉,好吃到尖叫,赶紧来试试

用料  

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1-2个
玉米淀粉 2勺
面包糠 半碗
1小块
2瓣
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
1小勺
胡椒粉 1小勺

香酥炸鸡排的做法  

  1. 准备好食材

    香酥炸鸡排的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉片三片用刀背拍松

    香酥炸鸡排的做法 步骤2
  3. 加入姜丝和蒜片

    香酥炸鸡排的做法 步骤3
  4. 1勺料酒

    香酥炸鸡排的做法 步骤4
  5. 1勺生抽

    香酥炸鸡排的做法 步骤5
  6. 1勺蚝油

    香酥炸鸡排的做法 步骤6
  7. 1小勺盐

    香酥炸鸡排的做法 步骤7
  8. 1小勺胡椒粉

    香酥炸鸡排的做法 步骤8
  9. 抓匀腌制2小时以上

    香酥炸鸡排的做法 步骤9
  10. 鸡蛋打散

    香酥炸鸡排的做法 步骤10
  11. 两面沾上淀粉

    香酥炸鸡排的做法 步骤11
  12. 裹上鸡蛋液

    香酥炸鸡排的做法 步骤12
  13. 再裹上面包糠

    香酥炸鸡排的做法 步骤13
  14. 油温加热到6成热(筷子放下去冒小泡泡)

    香酥炸鸡排的做法 步骤14
  15. 小火慢炸至两面金黄

    香酥炸鸡排的做法 步骤15
  16. 切小块挤上番茄酱趁热吃哦

    香酥炸鸡排的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱创建于 2020-04-08 14:14:47
5643 收藏


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香酥炸鸡排的答疑

  • 糟老头子坏的狠啊  2020-04-08  
    17
    看着就好吃😋
    作者回复 2020-04-08  
    很香哦
  • D姥姥  2020-04-08  
    3
    看着就很香👍
    作者回复 2020-04-08  
    真得香哦
  • 当前用户名已存在  2020-04-11  
    1
    做出来了,味道还可以❤️,只是忘记把鸡肉起薄,一整块炸出来。。。超厚家庭版。😂,你们记得要起薄点更入味。
    作者回复 2020-04-11  
    😂😂
  • hachi-77  2020-04-09  
    1
    请问请问面包糠是要买还是自己做呢
  • _cbpx  2020-04-09  
    0
    一块可以切出来3片?
    作者回复 2020-04-10  
    可以啊!我就片了三片
  • wow233  2020-04-10  
    0
    用烤箱烤不炸可以吗?
    作者回复 2020-04-10  
    可以
  • rwyan  2020-04-10  
    0
    建议作者下次用鸡腿肉。鸡腿去骨的那种
    作者回复 2020-04-10  
    嗯嗯!鸡腿肉更嫩
  • 小媳妇美食  2020-04-09  
    0
    看起来就好吃😋如果能炸出辣的,那是我喜欢😘
    作者回复 2020-04-09  
    腌制的时候撒点辣椒粉,或者炸好后再撒辣椒粉
  • 又是一年烟雨中-1  2020-04-09  
    0
    求推荐面包糠链接
    作者回复 2020-04-09  
    我在超市买的
  • 想吃慢慢学  2020-04-09  
    0
    淀粉是什么淀粉
    作者回复 2020-04-09  
    玉米淀粉

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