生巧(纯黑巧椰子油无淡奶油)

1 人做过这道菜
一时兴起买了好多巧克力,选了一块做生巧~
100%的黑巧我个人觉得苦到没法感受黑巧的醇香,做成超简朴版的生巧就非常好吃了!

用料  

牛奶 50克
100%黑巧 70克
蜂蜜 适量
椰子油 20克

生巧(纯黑巧椰子油无淡奶油)的做法  

  1. 隔水加热,油和牛奶先混合差不多,加入掰成小块的黑巧,搅拌均匀(越顺滑越好~),然后拿出。蜂蜜看个人喜欢的甜度加就好~

  2. 把半流动的巧克力液倒入用硅油纸铺好的模具里,这样比较好脱膜。冷藏过夜。第二天吃的时候可以撒一点可可粉在表面。用热水泡一下刀,擦干后切比较方便。

小贴士

之所以是这些食材,除了因为家里没黄油没淡奶油...以外,就是想少胖一点哈哈哈(直接吃100%的黑巧实在为难我了)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-08 07:59:31
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生巧(纯黑巧椰子油无淡奶油)的答疑

  • sylvia112221  2022-03-11  
    0
    请问椰子油是代替黄油吗?
    作者回复 2023-03-10  
    是的~不好意思太久没登录看消息了(捂脸)
  • 跳跳大宝T  2021-12-08  
    0
    请问牛奶代替淡奶油口感会相差很多吗?
    作者回复 2021-12-15  
    没试过淡奶油的诶,但是感觉淡奶油基本成分就是很脱脂的牛奶和黄油?用淡奶油应该是会口感更顺滑更浓郁一些~

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