梅子酒挑剩下的梅子，不能放过，当然梅子酱啦！

梅子酒挑剩下的梅子，不能放过，当然梅子酱啦！的答疑

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  梅美与共  2021-03-22  

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  酿梅子酒是入夏仪式般的存在，泡青梅之前
  首先也是最重要的，梅子的选择，诏安果子含富硒产地，果子分三种:青梅(青竹梅)胭脂梅(红梅)黄梅(完熟梅)区别在于品种、青竹梅尾巴比较尖，胭脂梅表面带红，有些不带，果子肉多核小，黄梅就是留树上黄采摘，量不多，我是富硒原产地，梅美与共青梅店
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  心晴100  2020-05-08  

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  还要去皮，就怕苦