乳山西饼绿豆馅儿

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用料  

面粉 175克
鸡蛋 2个
酵母 3克
花生油 25克
白砂糖 35克
绿豆馅

乳山西饼绿豆馅儿的做法  

  1. 脱皮绿豆,浸泡过夜,用电炖盅煮熟,再平底锅炒干,做成馅儿。

    乳山西饼绿豆馅儿的做法 步骤1
  2. 面团所有东西混合,放烤箱,中午做,下班回来包。发酵了四五个小时,有放热水。面团手感比较软。

    乳山西饼绿豆馅儿的做法 步骤2
  3. 包好压扁。看的别人菜谱,我做的比较薄,不到一厘米厚度。烤箱下火150℃预热,烤8分钟,看上色就翻面,烤5分钟。上色就好。

    乳山西饼绿豆馅儿的做法 步骤3
  4. 出炉。烤的满屋子飘香哦。

    乳山西饼绿豆馅儿的做法 步骤4

小贴士

烤箱温度不同,面饼一定要看着,避免焦。
没有二次发酵的,就比较有嚼劲。二次发酵的,相对比较蓬松,接近面包的那种,各自喜欢各自选择。
 

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该菜谱发布于 2020-04-07 22:20:26
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乳山西饼绿豆馅儿的答疑

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