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简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)

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番噶的厨房  番噶
高热咸蛋黄与低卡南瓜最配哦😋😋😋

用料  

南瓜 650克
咸蛋黄 7个
料酒 少许
油 适量
盐 少许

简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的做法  

  1. 咸蛋黄放少许料酒，蒸熟（大约12分钟）

    简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的做法 步骤1

  2. 南瓜切成4～5㎜的厚度

    简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的做法 步骤2

  3. 焯水到7成熟，浸入冷水中降温，控干

    简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的做法 步骤3

  4. 把蒸熟的蛋黄捣碎

    简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的做法 步骤4

  5. 热锅冷油，用小火把咸蛋黄烧成糊状至冒泡泡（如图），加入少许的盐调味

    简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的做法 步骤5

  6. 倒入南瓜翻炒至均匀被蛋黄包裹

    简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的做法 步骤6

  7. 装盘！！营养好吃又简单的菜就做成啦🤗🤗

    简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的做法 步骤7

小贴士

我南瓜当主食吃的，量有点大，大家可以适当调整。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)

 
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该菜谱发布于 2020-04-07 21:08:08
758 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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简单吃一顿，咸蛋黄南瓜(超简单)的答疑

  • 言喜笑欢(下厨房)
    言喜笑欢  2021-05-08  
    0 赞
    怎么看南瓜是不是7成熟了？
    作者回复 2021-05-19  
    就是大概的样子，不易夹碎
  • Cathyxcf_8xsa(下厨房)
    Cathyxcf_8xsa  2020-08-28  
    0 赞
    请问一下，如果是那种买的可以直接实用的咸鸭蛋，用它的蛋黄，还需要再把蛋黄先蒸一下吗？
    作者回复 2020-09-03  
    不用了，已经是熟的了

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