快手番茄牛肉丸汤
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人做过这道菜
蝶变_6688
经常晚下班，回家还要给上网课的娃煮饭，常常吃完饭都八九点了。心疼娃饿着肚子上晚自习，冰箱就多备些番茄和牛肉丸，换花样做菜，娃爱吃，营养也跟上了，关键还——快！特别是这个番茄牛肉丸汤，就算回家晚了，娃自己都可以做，相当简单。不用再心急火燎下班了。
用料
快手番茄牛肉丸汤的做法
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烧开水，番茄翻滚全身烫一分钟，去皮切丁。
姜切末。
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锅里下油，油热后，炒香姜末。
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下番茄丁炒软。
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加盐。如果牛肉丸有咸味，盐就少加点。
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加生抽。
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加水没过番茄，烧开，下牛肉丸。
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转小锅火力全开，熬煮到番茄化开，汤液浓稠。撒白胡椒粉搅拌均匀。
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起锅装盘，撒葱花香菜。
紧实Q弹的牛肉丸，香浓滑口的番茄汁，简直妙不可言！汤汁泡饭也很好吃哦！
小贴士
如果不知道牛肉丸咸度，可以尝一下汤再一点点加盐。
