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红烧羊排

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小水妈咪奕的厨房  小水妈咪奕

用料  

羊排 500克
胡萝卜 1根
料酒 3勺
胡椒粉 3克
姜 5片
茭白 2根
生抽 25克
老抽 10克
冰糖 20克
盐 5克
桂皮八角 少量
迷迭香 3根

红烧羊排的做法  

  1. 准备好所有配料，羊排泡出血水后砍成两段，没有羊排可以用羊肉代替

    红烧羊排的做法 步骤1

  2. 烹饪师15分钟/速度2A/140度，先放油把香料煸香。

    红烧羊排的做法 步骤2

  3. 香料煸炒出香味后，加入羊排，煸炒至羊肉变色，加入所有的调料和辅料，并加热水淹没食材。设置烹饪师60分钟/速度0/120度

    红烧羊排的做法 步骤3

  4. 最后10分钟可以打开小盖收汁，出锅前撒上迷迭香或者香菜

    红烧羊排的做法 步骤4

  5. 好吃的羊排出锅啦

    红烧羊排的做法 步骤5

  6. 来一碗香喷喷的米饭吧，拌点酱汁特别好吃😋

    红烧羊排的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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红烧羊排相关分类

红烧 红烧羊排 羊排 法式羊排 羊排火锅 红焖羊排
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该菜谱发布于 2020-04-07 20:06:16
2153 收藏
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红烧羊排的答疑

  • 退休后下厨房(下厨房)
    退休后下厨房  2020-11-12  
    0 赞
    怎么没有常见的焯水这一步的？可以省略吗？
    作者回复 2020-11-15  
    跑出血水后反复用清水冲洗

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