酱香黄豆辣酱
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人做过这道菜
小肉丝厨房
本来要做豆腐的黄豆，突然就想做个黄豆辣酱，人就是这么善变😁
所有材料都是家里都多少放多少，没有称的哦，不需要固定用量
所有材料都是家里都多少放多少，没有称的哦，不需要固定用量
用料
酱香黄豆辣酱的做法
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泡发好的黄豆小锅煮熟，煮软。（煮好的剩下的黄豆水不要倒掉，要用的）
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准备辣椒，干辣椒，新鲜辣椒都可以，家里有干辣椒就用这个了
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生姜搅碎，好香
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热锅放油，放生姜炒一下（碗里的生姜没有全部放，大概放了三分之一左右）
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加一勺豆瓣酱，增加酱香风味
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放黄豆，翻炒
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放老抽，生抽，盐，黄豆水，翻炒煮开（调味料根据自己的口味放多少，就跟炒菜一样，拿不准的一点点加，尝一下味道差不多就可以）
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煮到水差不多干了就装起来。（装的密封盒用开水煮一下，消毒，晾干，确保没有沾到生水）然后放冰箱冷藏保存即可。
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好吃，真香。
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用来拌面778😁
