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超简单昂刺鱼汤

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Mandy_Z的厨房  Mandy_Z
这道昂刺鱼汤我做了无数次了，每次不知道吃啥的时候就买几条昂刺鱼煮个汤。无他，唯简单又好吃耳！食材也很简单，能最大程度地还原昂刺鱼的鲜味~

用料  

昂刺鱼 3条
姜 2片
油 适量
料酒 2瓶盖
烧好的热水 1壶
盐 2小勺

超简单昂刺鱼汤的做法  

  1. 昂刺鱼去内脏，洗净。姜切丝。

    超简单昂刺鱼汤的做法 步骤1

  2. 锅里放油，姜，中火加热。

    超简单昂刺鱼汤的做法 步骤2

  3. 等到姜热得呲呲作响的时候，放入昂刺鱼。

    超简单昂刺鱼汤的做法 步骤3

  4. 两面煎至金黄，放入两瓶盖料酒。

    超简单昂刺鱼汤的做法 步骤4

  5. 加热水，至没过三分之二的鱼身。

    超简单昂刺鱼汤的做法 步骤5

  6. 加两小勺盐。盐的用量自己控制。煮沸后盖盖子小火煮10到15分钟。

    超简单昂刺鱼汤的做法 步骤6

  7. 起锅！配上我的莴苣叶腊肠饭，美滋滋～

    超简单昂刺鱼汤的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-04-07 19:43:51
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