先把排骨煮一遍,为了去掉血水,,煮好把水倒了重新放排骨,水,姜片到砂锅里煮开之后转最小火熬30-40分钟
接下来干贝,虾米(可用活虾代替更好,我是没去市场所以将就用虾米),蘑菇用开水浸泡,如果你懒得烧开水可以提前用冷水泡软。
瘦肉洗净切薄小片
番茄切小片
芹菜切小段
蘑菇泡软后切条,用剪刀剪更容易
备用
材料准备好之后,排骨也熬的差不多了,这时候开始洗米。洗好放锅里,火开大一点,等煮开了就放番茄,冬菜,虾米,干贝,蘑菇,让煮一会儿,煮的时间里开始放胡椒粉,酱油,这里冬菜是咸的所以我就不用放盐了,没有冬菜的可以用盐代替。调料放好后煮的也差不多了,把瘦肉放下去,搅拌一下,再把芹菜放下去,煮个30秒就可以关火啦
香喷喷的排骨干贝瘦肉粥就好啦,我吃了3大碗😁😁😁