自创无糖无盐无添加宝宝版香蕉红枣核桃戚风蛋糕
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人做过这道菜
阿娇J
用料
自创无糖无盐无添加宝宝版香蕉红枣核桃戚风蛋糕的做法
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准备材料（可以先把红枣去核，与核桃一起打碎待用，香蕉打成泥待用）
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蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏待用。蛋黄中加入油（我加的是宝宝核桃油，其他油也ok），电动打蛋器低速打4分钟左右，使蛋黄和油充分融合。
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蛋黄中加入香蕉泥并搅拌均匀
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蛋黄中筛入低粉并搅拌均匀，待用
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蛋白中滴入柠檬汁，并打发至如图状态
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取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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再取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后，反过来把蛋黄糊加入剩下的蛋白中翻拌均匀。此时烤箱150度预热～
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把步骤7中的糊糊倒入核桃红枣泥中翻拌均匀
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倒入模具，送入烤箱中层，160度60分钟！
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烤箱取出后，正面震一下，然后倒扣，冷却后徒手脱模！
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摆拍～
